Kalorie, a właściwie ich nadmiar, kojarzą nam się zwykle z dodatkowymi kilogramami. Tymczasem istnieją warzywa i owoce, które mają „kalorie ujemne”. Co to oznacza? A to, że do procesu ich strawienia i pozbycia się z organizmu potrzebujemy więcej kalorii niż posiadają. Często więc są składnikami diet odchudzających.