Wiele opinii możemy przeczytać na temat jakości i produkcji sklepowych wędlin. Czasami spoglądając na skład niektórych z nich, zastanawiamy się, czy oby na pewno mamy jeszcze do czynienia z pożywieniem. Duża zawartość konserwantów, niska procentowa zawartość mięsa, substancje zagęszczające, wzmacniacze smaku, barwniki – czy na pewno to chcemy jeść?